餐边柜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
餐边柜厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

人造蛋研发者香港示范炒蛋学生称口感像豆腐《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:47:34 阅读: 来源:餐边柜厂家

网导读:HamptonCreek创办人JoshTetrick在香港介绍他公司研发的植物人造蛋,并即席示范用手上这樽蛋酱炒蛋。他强调,……

Hampton Creek创办人Josh Tetrick在香港介绍他公司研发的植物人造蛋,并即席示范用手上这樽蛋酱炒蛋。他强调,希望能够做些事情改变世界。图片来源:《明报》

中新网2月21日电 据香港《明报》报道,早前获香港富商李嘉诚旗下私人投资公司看中、研制植物人造蛋的美国人Josh Tetrick,19日在香港理工大学和科技大学演讲,Josh Tetrick现场亲身示范人造的植物“蛋浆”炒蛋。

他把蛋浆放在电子镬,记者当场可以闻到蛋香,有学生觉得好吃,形容口感像豆腐。Josh Tetrick强调这蛋浆仍是试验品,还待进一步改善。除了蛋浆,Josh亦研发出人造蛋黄酱。

“很像沙律,有点酸,但不是太酸。”知名大厨周中师傅昨日试吃植物蛋的蛋黄酱后,称吃不出蛋味,也吃不出豆味,认为可当作沙律酱食用。周中认为,香港人喜欢有鸡蛋的模样,早餐也喜欢吃煎荷包蛋,相信人造蛋难取代鸡蛋。

打开Hampton Creek的蛋黄酱樽盖,周中放到鼻前嗅了嗅,感到如“沙律酱”,人造蛋黄酱的颜色不像一般有鸡蛋成分的蛋黄酱般黄色,吃下也不觉得有蛋味,只像有点酸的沙律酱。

周中称,西方人会喜欢这些健康食品,但中国人吃蛋较喜欢有明显的鸡蛋模样,而且好吃的东西通常都不健康。但他估计一些香港斋菜铺会对这产品有兴趣,因为不少吃斋人士不吃蛋,这产品可以代替鸡蛋。

刷pos机

加盟pos机

pos招商加盟

相关阅读