儿童营养餐酸甜鹌鹑蛋

发布时间：2020-03-04 18:51:10 阅读：次来源：餐边柜厂家

儿童营养餐酸甜鹌鹑蛋

儿童营养餐酸甜鹌鹑蛋美食杰

鹌鹑的蛋的做法有多种，水煮吃方便，但总是这样吃太单调了，搭配番茄酱一起炒制，酸酸甜甜的，非常适合孩子食用，不过少食，适当为好。

【酸甜鹌鹑蛋】

主料：鹌鹑蛋20个、

辅料：油适量、番茄酱25g、甜辣酱15g、蒜瓣3个、生抽10ml、白糖5g、水淀粉适量、

步骤：

1.鹌鹑蛋煮熟去壳。

2.蒜瓣切末备用。

3.取一个小碗加入番茄酱，甜辣酱，生抽，糖和适量的清水拌均匀。

4.锅中油烧热放入鹌鹑蛋。

儿童营养餐酸甜鹌鹑蛋

5.炸至微黄捞出沥油。

6.锅中油倒出留少许底油，爆香蒜末。

7.加入调好的料汁。

8.熬煮片刻。

儿童营养餐酸甜鹌鹑蛋

9.加入鹌鹑蛋。

10.煮上2-3分钟。

11.淋入少许水淀粉。

12.勾薄芡关火。

儿童营养餐酸甜鹌鹑蛋

小贴士

鹌鹑蛋也可以不用炸制，直接加入酸甜汁烧至也可以，自己随意吧。

盐可以不用再放，所有酱料很有咸味，以免过咸。

鹌鹑蛋的食用效果

1.治疗疾病

鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

2.健脑

鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏

儿童营养餐酸甜鹌鹑蛋

吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

3.缓解失眠

常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

总结：鹌鹑蛋的营养价值高，远比鸡蛋，是天然的补品，非常适合身体虚弱，营养不良的人群食用。