春节食品安全监管大联动！

春节食品安全监管大联动！

自2019年12月28日开始，黑龙江省安达市市场监督管理局联合乡镇政府组织开展了散装白酒和甲醇等助燃剂专项整治行动。此次专项行动在加大排查力度基础上，进一步强化散装白酒经营管理。

本次行动，对餐饮企业使用的无色甲醇等助燃剂添加染色剂（墨水）易于与散装白酒的辨别区分,印制警示标识5000份，用于外包装粘贴标识提示,并实行专人保管、专人使用,严防发生误饮引发人身伤亡事件发生。

内蒙古

二连浩特市

近日，内蒙古二连浩特市市场监管局开展春节期间餐饮服务环节年夜饭专项检查。

检查过程中，对年夜饭供餐单位提出监管意见，并现场对工作人员进行培训，重点强调做好年夜饭的留样工作并做好留样记录，不得加工高风险的食品，切实落实主体责任。对检查中发现的问题，提出整改意见，并责成相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。

河北省

保定市

近日，河北省保定市市场监管综合执法局食品执法支队联合市公安局食药大队，在保定市多家知名白酒生产企业的配合下，对涉嫌经营假冒伪劣产品的企业、店铺开展同时多地联合执法检查。

在前期暗访摸排的基础上，1月12日清晨，保定市场监管综合执法人员在预设点集合，兵分四路出动，对重点区域展开突击检查，联合行动共查获假冒白酒12个品种527瓶，目前案件仍在进一步调查处理中。

河南省

郑州市

1月19日，河南省副省长何金平深入郑州市农贸市场、大型超市和药店等，就春节期间市场保供稳价、食品药品安全监管开展调研。河南省政府副秘书长、办公厅主任王作成，河南省市场监管局党组书记、局长马林青，河南省商务厅党组书记、厅长张延明等领导陪同调研。

何金平先后到经开区民乐集农贸市场、麦德龙超市、丹尼斯六天地及北京同仁堂郑州药店，与商户、消费者面对面交谈，详细了解肉菜等大宗食品的供应、安全保障和价格波动情况，还重点检查了政府储备肉蛋菜投放和药品安全监管工作。

陕西省

榆林市

新年元旦当日，陕西省榆林市市长李春临、副市长王华胜深入榆林城区，检查元旦、春节期间食品药品安全和市场供应情况。

在古城农贸市场和市牧农农副产品配送公司储备库，李春临实地查看水果、蔬菜、肉食等供应销售和储备情况，查看商品进场、交易、数据上传等追溯操作流程。要求市场监管部门和商务部门进一步加大工作力度，建立健全长效监管机制，积极推进肉类蔬菜流通追溯体系建设，加强快速检测工作，做好源头把控，逐步实现对肉类蔬菜质量安全的全程监管。

山东省

青岛市

1月16日，山东省青岛市市场监督管理局组织开展了春节市场食品安全专项检查。

检查小组对食品生产、流通以及餐饮服务的各个环节进行了相应的检查。在生活家农贸市场发现部分摊位销售的干果没有按散装食品要求进行标识，执法人员当场责令整改，要求经营者按规定标识生产者、生产日期、保质期等信息，以确保消费者知情权。在蓝港海鲜厨房云霄路店，发现后厨的木质面食案板长时间使用已经产生裂纹，缝隙中残留的湿面等容易滋生细菌，影响食品安全，建议更换为不锈钢台面；同时提醒酒店注意用餐高峰时的后厨加工秩序，保持规范的操作，确保餐饮食品安全。

江苏省

泰州市

近日，江苏省泰州市海陵区市场监管局以早介入、严备案、重排查为抓手，组织安排人员，开展年夜饭专项检查，守牢春节期间舌尖上的安全。

此次检查主要针对全区承接年夜饭的中大型餐饮单位，重点检查了以下几个方面：一是餐饮单位证照是否齐全，食品安全管理是否到位；二是食品原料来源渠道是否正规可追溯，餐具清洗消毒是否到位；三是厨房环境是否卫生整洁，食品存放是否离地离墙、生熟分开；四是是否做好留样记录工作。对检查中发现的索证索票台帐不健全、食品摆放不规范、消毒设施损坏缺失等问题，执法人员现场提出了整改意见，责令相关责任人立即落实整改，及时消除安全隐患。

安徽省

广德市

春节临近，年夜饭已开始火热预定中，为了让消费者吃上安全放心的年夜饭，度过一个欢乐、祥和、平安的节日，2020年初以来，安徽广德市市场监管局在全市范围内开展了年夜饭食品安全专项检查。

执法人员深入横山宾馆、华东大酒店等年夜饭承办单位，重点对餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、从业人员健康检查和食品采购验收、索证索票、台帐登记、食品留样等制度的落实情况进行检查，并实行登记备案，通过现场指导把控食品安全关键点，加强对餐饮加工关键环节的监督和指导，严防年夜饭食物中毒和其他食源性疾病事件发生。目前，专项检查行动正在持续进行中。

湖北省

仙桃市

1月14日，湖北省仙桃市市场监督管理局启动春雷行动，进一步保障米、面、油、畜禽肉及肉制品、蛋、酒等大宗食品质量安全及市场销售价格稳定，确保两节、两会期间食品安全及价格平稳。

此次活动为期2个多月，检查内容为四查：即查主体资格、查主体责任、查问题食品、查市场秩序，主要对食品生产、流通、餐饮服务等3个环节进行专项整治，涉及酒类、肉制品、乳制品、饮料、糕点、食用植物油、保健食品等8类食品生产企业，大型商场、超市、食用农产品批发市场、农贸市场、食品批发市场，中型以上餐饮单位，确保广大消费者安全放心消费。

浙江省

金华市

近日，浙江省金华市市场监督管理局开发区分局通过集体约谈、全面检查等多种方式，吹响春节年夜饭保胃战的号角！

该局组织召开年夜饭供餐单位集体约谈会，各所分管食品负责人、26家供餐单位负责人以及厨师长参加。会议就食品采购审核关、从业人员健康管理、食品原料加工操作、餐饮具等用具清洗消毒、严格控制凉菜和生食海产品制作时间、实行食品留样制度等方面提出明确要求，确保食品经营单位使用的食材全部实现可追溯

该局对承办年夜饭、春节期间承接各种10桌以上宴席、人流较多的各类重点餐饮服务单位进行了全面检查，为餐饮单位在年前做一次全面体检，对存在的问题督促其及时整改落实。执法人员重点从原料追溯、食品加工环境、冷菜制作、留样运行、健康档案管理等方面加强风险防控。截至目前，已累计出动执法人员808人次，检查2072家次，发放宣传资料630份，培训592人次，查处违法行为4起，罚没金额3万元。

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